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Une brève histoire du vin et comment il est élaboré

A Brief History of Wine and How It’s Made

Voice:
Adrien Adrien Standard
Adrien

Adrien

A 40 years old French man, low voice, deep, calm, comforting

Standard accent

Marie

Marie

Warm, expressive and captivating French female voice, ideal for audiobooks and immersive stories

Standard accent
Francois Louis

Francois Louis

A deep, resonant, aristocratic male voice with a Parisian accent

Parisian accent
Victoire

Victoire

Young, fluid and capitvating French female voice with a Parisian accent

Standard accent
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Le principal travailleur, c’est la levure.
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Mais ces plantations ont commencé une longue histoire: des échecs, de l’apprentissage, de l’adaptation, et finalement une fierté du lieu.
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Il est souvent frais et assez acide, parce que le vin mousseux a besoin de vivacité et d’énergie.
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Ensuite, on presse les peaux, et le vin de presse sort.
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En été, les baies gonflent, ramollissent et changent de couleur.
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Le vin commence calmement.
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Le goût devient plus harmonieux.
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Au Cap, en Afrique, on a planté des vignes en 1655 sous direction néerlandaise, et les archives notent le premier vin du Cap pressé le 2 février 1659.
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Il ajoute un peu de levure et un peu de sucre.
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Les premiers “remèdes” ont échoué.
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La levure est un tout petit champignon vivant — si petit que tu ne peux pas le voir, mais assez puissant pour changer toute une récolte.
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En France, le phylloxéra a été signalé en 1863 et il s’est propagé rapidement.
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S’il fait trop froid, la fermentation peut ralentir — ou même s’arrêter.
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Les bulles changent aussi la texture: en bouche, c’est plus léger, plus vif et plus vivant.
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Plus tard, les vignes ont voyagé avec les empires, les migrations et les colonies.
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