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Giancarlo

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Manuela

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Una breve storia del vino e come si produce

(A Brief History of Wine and How Itā€™s Made)

25 cards left
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__________ non era solo un contenitore.
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La scienza ______ anche il vinoā€”soprattutto la pulizia e la costanza.
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il vino giovane _____ ammorbidirsi dopo la fermentazione principale.
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Immagina _________ in vacanza in Italia.
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Imbottigliare ĆØ come chiudere una porta: sigilla il vino, cosƬ puĆ² viaggiare, riposare ed essere aperto __________ con le persone.
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Il vino restĆ² anche __________ per i pasti, come medicina e per la comunione religiosa.
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La pressatura separa il succo da bucce e semiā€”e questa scelta ______ amarezza, sensazione in bocca e aroma.
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Per il vino rosso, __________ ĆØ la separazione.
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Ad Areni, in Armenia, una cantina in grotta risale a circa __________
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Prima si fa un vino baseā€”proprio come __________
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Era __________ del vino, giĆ  allora.
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Non sostituiscono __________ evitano errori inutili.
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Se la fermentazione ________ o si blocca, possono aiutare il lievito.
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Questo significa __________ non bevevano solo succo dā€™uvaā€”lo fermentavano di proposito.
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Lo spumante aggiunge un trucco in piĆ¹: __________ il gas per fare le bollicine.
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Furono piantate vicino a Sydney, e i primi risultati _____ incerti.
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Per capire come si fa il vino, immagina __________ in vigneto.
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Lo assaggiano, lo annusano __________
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Gli strumenti erano semplici, ma il processo era giƠ lƬ: pigiare, __________ conservare, servire.
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Questo ĆØ il segreto: le bollicine sono gas __________ intrappolato.
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Le persone lo spedivano in anforeā€”vasi alti di argilla __________ fatti per le barche e per i magazzini.
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La maggior parte dei bianchi separa le bucce subito e fermenta un succo piĆ¹ limpido, _________ freschezza.
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Il vino di pressa di solito ĆØ piĆ¹ scuro, piĆ¹ duro __________
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ƈ __________
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_______ il vino si prepara per lā€™imbottigliamento.
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