Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino e come si produce | Learn Italian A1

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Se raccogli presto, il vino può essere acido, leggero o “verde.”

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I produttori controllano il vino ogni giorno.

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I vigneti restarono dove il clima permetteva raccolti affidabili.

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Per questo lo spumante può profumare tanto.

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Nell’antichità qualcuno schiacciò l’uva, conservò il succo e aspettò.

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Mangia lo zucchero e lo trasforma in alcol e gas.

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Le bucce salgono e formano uno strato spesso sopra—il cappello.

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In Georgia, grandi vasi di argilla si usano ancora oggi.

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Riducono i trattamenti chimici, piantano colture di copertura tra i filari e sostengono la biodiversità—più insetti, più uccelli, suolo più sano.

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È prima sera.

Una breve storia del vino e come si produce