Une brève histoire du vin et comment il est élaboré

A Brief History of Wine and How It’s Made

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Le vin de presse est souvent __________
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Le vin, au début, _________ aussi une compétence cruciale: le stockage.
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Ce début tranquille, c’est là que ton histoire du vin _________
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Ils cherchent des signes _____ la fermentation va bien: des bulles régulières, des odeurs propres, et une baisse progressive du sucre.
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La levure mange le sucre et produit encore de l’alcool __________ mais cette fois, l’espace est fermé.
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Le gaz __________ s’échapper, alors il se dissout dans le vin.
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Dans une cuve, la levure se réveille et commence à __________
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Dans l’Europe médiévale, le vin _____ survécu aux guerres, aux épidémies et aux frontières qui changeaient.
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Et la grande surprise: ça ne pourrissait pas, _____ le jus de fruit d’habitude.
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Les premiers “remèdes” __________
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Tu marches _________ dans un vignoble, et la journée devient plus fraîche.
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_________ simple, mais ça change beaucoup le vin final.
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__________ fermentent avec les peaux: avec le temps, on extrait la couleur et les tanins.
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On peut le clarifier ou le filtrer pour qu’il soit clair __________
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De nouveaux climats __________ de nouvelles habitudes, mais la recette de base est restée la même: raisins + levures + récipients + temps.
Globe mascot holding a newspaper

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