Cena a Firenze

Twee buitenlandse toeristen, Mark en Lisa, betreden een traditioneel restaurant in Florence zonder reservering. Ze bestellen succesvol klassieke Italiaanse gerechten: pasta all'arrabbiata en pizza margherita, met plat water. Het hoofdstuk presenteert een realistische eetervaring terwijl ze door het menu navigeren en Italiaanse restaurantgebruiken leren kennen.

Na hun bevredigende maaltijd ontdekken ze de 'coperto', een typisch Italiaanse toeslag voor brood en service. De ober legt geduldig dit lokale gebruik uit, en het stel betaalt hun rekening van 32 euro met waardering voor het heerlijke eten. Dit alledaagse hoofdstuk vangt de authentieke ervaring van toeristen die de Italiaanse eetcultuur uit eerste hand ontdekken.