Un encuentro en Madrid

"Abbiamo vino rosso e vino bianco," dice il cameriere. Pronuncia ogni parola lentamente. "Quali regioni?" chiede Pablo. Il cameriere pensa. E pensa. "Rioja per il rosso. Albariño per il bianco." Più riflessione. "Anche Ribera del Duero." Sembra insicuro.

"Mi piace il vino rosso. Rioja va bene," dice Elena. "Anche a me. Due bicchieri di Rioja, per favore," dice Pablo al cameriere. Il cameriere annuisce e se ne va. Si allontana molto, molto lentamente. Lo guardano andare via. "Sta camminando all'indietro?" sussurra Elena. Cercano di non ridere.

"Conosci bene il vino?" chiede Elena. "Un po'. La mia famiglia è de La Rioja." Pablo spiega. "Visitavamo vigneti quando ero giovane. Ho imparato a odorare il vino. Poi ho starnutito in un bicchiere e ora non odoro mai il vino."

"Io sono di Valencia. Preferiamo vini più leggeri," dice Elena. "Buoni per il pranzo." Conosce le sue regioni. "Ma mi piacciono tutti i vini. Rosso, bianco, rosato. Non sono difficile!" I due sorridono. Agli spagnoli piace molto parlare di vino.

Il cameriere torna con il vino. Impiega cinque minuti per servire due bicchieri. Aspettano pazientemente. "Per conoscere gente nuova," dice Pablo. Toccano i bicchieri delicatamente. "Per la gente nuova," ripete Elena e sorride. Il vino è buono. Non eccellente, ma buono.

"Cosa fai i fine settimana?" chiede Pablo. "Dipingo i sabati mattina. Visito mercati per ispirazione." Elena ama la sua routine. "Le domeniche, correggo lavori di studenti. Scrivono di arte. Alcuni saggi sono molto... creativi." Fa una smorfia.