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Une brève histoire du vin et comment il est élaboré

Een korte geschiedenis van wijn en hoe het wordt gemaakt

Stem:
Victoire Victoire Standaard
Adrien

Adrien

Een 40-jarige Franse man, lage stem, diep, kalm, geruststellend

Standaard accent
Marie

Marie

Warme, expressieve en boeiende Franse vrouwenstem, ideaal voor audioboeken en meeslepende verhalen

Standaard accent
Francois Louis

Francois Louis

Een diepe resonerende aristocratische mannenstem met Parijs accent

Parijs accent
Victoire

Victoire

Jonge, vloeiende en boeiende Franse vrouwenstem met een Parijs accent

Standaard accent

Typ de betekenis van de gemarkeerde woorden in Nederlands.
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Le vin se repose.
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On les a plantées près de Sydney, et les premiers résultats étaient incertains.
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Beaucoup de vignerons essaient de travailler avec la nature, de façon plus intelligente.
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De nouveaux climats demandaient de nouvelles habitudes, mais la recette de base est restée la même: raisins + levures + récipients + temps.
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Le vin de presse est souvent plus foncé, plus ferme et plus tannique.
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6 / 15
les notes sont là, mais ce n’est pas encore complètement fluide.
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7 / 15
Le vin moderne n’est pas seulement une question de goût.
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8 / 15
Si c’est sale ou désordonné, d’autres microbes peuvent apporter des goûts acides, bizarres ou pourris.
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Dans l’Antiquité, quelqu’un a écrasé des raisins, a gardé le jus, et a simplement attendu.
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Dans une cuve, la levure se réveille et commence à travailler.
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En France, beaucoup de régions viticoles célèbres se sont formées pendant des siècles grâce à ce travail patient: observer les parcelles, écrire des notes et améliorer les méthodes année après année.
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Avec du temps et de l’attention, ce fruit “ordinaire” devient quelque chose que l’on garde pour les anniversaires, les dîners, les longues conversations — ou même une soirée ordinaire.
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La solution durable est venue avec le greffage: on a greffé les vignes sur des porte-greffes résistants — une pratique encore utilisée dans le monde entier aujourd’hui.
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On le remue ou on le pousse vers le bas pour le garder humide, mieux extraire, et protéger la fermentation.
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On peut le clarifier ou le filtrer pour qu’il soit clair et stable.
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