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Une brève histoire du vin et comment il est élaboré

Een korte geschiedenis van wijn en hoe het wordt gemaakt

Stem:
Adrien Adrien Standaard
Adrien

Adrien

Een 40-jarige Franse man, lage stem, diep, kalm, geruststellend

Standaard accent

Marie

Marie

Warme, expressieve en boeiende Franse vrouwenstem, ideaal voor audioboeken en meeslepende verhalen

Standaard accent
Francois Louis

Francois Louis

Een diepe resonerende aristocratische mannenstem met Parijs accent

Parijs accent
Victoire

Victoire

Jonge, vloeiende en boeiende Franse vrouwenstem met een Parijs accent

Standaard accent
Typ de betekenis van de gemarkeerde woorden in Nederlands.
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La levure mange le sucre et produit encore de l’alcool et du dioxyde de carbone — mais cette fois, l’espace est fermé.
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La variété de raisin “Mission” s’est répandue grâce aux boutures, et les vignobles ont peu à peu quitté les missions pour aller vers les fermes, les villes et les entreprises.
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Pour comprendre la vinification, imagine une année entière dans la vigne.
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On y trouve des sols crayeux, de l’argile, du calcaire, du granit, et même des influences volcaniques dans certaines régions.
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Il a un goût direct — parfois rude, parfois acide, souvent pas encore équilibré.
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Au Cap, en Afrique, on a planté des vignes en 1655 sous direction néerlandaise, et les archives notent le premier vin du Cap pressé le 2 février 1659.
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Tu t’arrêtes et tu penses: comment ce fruit devient du vin?
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On l’expédiait dans des amphores — de grandes jarres en argile avec des anses, faites pour les bateaux et les salles de stockage.
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Même les raisins rouges donnent souvent un jus pâle au début — parce que la couleur est dans les peaux.
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Pour le vin rouge, l’étape suivante est la séparation.
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Elle crée aussi des molécules d’arôme — en très petite quantité, mais avec un grand effet.
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Alors, les vignerons le gardent humide: ils le poussent vers le bas ou ils arrosent avec du jus.
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On peut remonter très loin dans l’histoire du vin.
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Dans les années 1860, Louis Pasteur a étudié les maladies du vin et les problèmes de fermentation.
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Le pays va des vignobles frais du nord aux vignobles ensoleillés du sud.
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Globe-mascotte met een krant

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