Un encuentro en Madrid

"Nous avons du vin rouge et du vin blanc," dit le serveur. Il prononce chaque mot lentement. "Quelles régions?" demande Pablo. Le serveur réfléchit. Et il réfléchit. "Rioja pour le rouge. Albariño pour le blanc." Plus de réflexion. "Aussi Ribera del Duero." Il semble incertain.

"J'aime le vin rouge. Rioja c'est bien," dit Elena. "Moi aussi. Deux verres de Rioja, s'il vous plaît," dit Pablo au serveur. Le serveur hoche la tête et s'en va. Il s'éloigne très, très lentement. Ils le regardent partir. "Est-ce qu'il marche à reculons?" murmure Elena. Ils essaient de ne pas rire.

"Tu connais bien le vin?" demande Elena. "Un peu. Ma famille est de La Rioja." Pablo explique. "Nous visitions des vignobles quand j'étais jeune. J'ai appris à sentir le vin. Puis j'ai éternué dans un verre et maintenant je ne sens jamais le vin."

"Je suis de Valencia. Nous préférons des vins plus légers," dit Elena. "Bons pour le déjeuner." Elle connaît ses régions. "Mais j'aime tous les vins. Rouge, blanc, rosé. Je ne suis pas difficile!" Les deux sourient. Les Espagnols adorent parler de vin.

Le serveur revient avec le vin. Il met cinq minutes pour servir deux verres. Ils attendent patiemment. "À la rencontre de nouvelles personnes," dit Pablo. Ils trinquent doucement. "Aux nouvelles personnes," répète Elena et sourit. Le vin est bon. Pas excellent, mais bon.

"Qu'est-ce que tu fais les week-ends?" demande Pablo. "Je peins les samedis matin. Je visite des marchés pour l'inspiration." Elena aime sa routine. "Les dimanches, je corrige des travaux d'étudiants. Ils écrivent sur l'art. Certains essais sont très... créatifs." Elle fait une grimace.