Listen and fill in the missing words in Italian. 1 / 10 Tengono l’uva al sicuro e pulita, _____ i microbi giusti possono lavorare. Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 2 / 10 Il vino _______ anche potere sociale. Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 3 / 10 Puoi sentire odore di frutta, di lievito (quasi come pane) __________ un odore pungente e “fresco” nell’aria. Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 4 / 10 Il lievito mangia lo zucchero e produce di nuovo alcol e anidride carbonica—ma questa volta _________ è chiuso. Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 5 / 10 __________ le gemme si aprono e i germogli crescono velocemente. Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 6 / 10 __________ non “crea” il vino come una macchina. Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 7 / 10 Alcuni venivano interrati: così la temperatura restava più stabile—importante per una fermentazione __________ e meno problemi. Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 8 / 10 Se il vino si scalda troppo, il lievito può __________ i profumi possono sparire e il vino può sapere di “cotto.” Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 9 / 10 Infine, il vino si prepara __________ Play clip Reveal answer Check Previous Next
Listen and fill in the missing words in Italian. 10 / 10 Quel gas può far fare bolle o schiuma in superficie, _____ un bollire tranquillo. Play clip Reveal answer Check Previous Next
