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Una breve storia del vino

A Brief History of Wine

Voice:
Manuela Manuela Standard
Andy

Andy

Italian mature, expressive speaker with warm tones and shades

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Violetta

Violetta

A warm, clear, and engaging voice with a smooth, natural tone

Standard accent
Giancarlo

Giancarlo

Italian middle aged, warm voice

Standard accent
Manuela

Manuela

Warm, clear and versatile Italian voice

Standard accent

Listen and fill in the missing words in Italian.
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E l’Italia _____ un esempio perfetto di come il luogo dà forma al vino.
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Perché viaggiava bene, _________ le fattorie alle città.
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Molti vini bianchi fermentano più freschi per tenere _____ di frutta più vivi.
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__________ soprattutto quando vendemmiare—è una delle decisioni più importanti dell’anno.
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Tengono l’uva al sicuro _________ così i microbi giusti possono lavorare.
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Per questo __________ può profumare tanto.
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Quindi le persone _______ giare di argilla e sigillavano le aperture per proteggere il liquido dall’aria e dal deterioramento.
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8 / 25
Prima esce il vino fiore, cioè il vino che ______ naturalmente.
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Le prime “cure” __________
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__________ gli archeologi hanno trovato residui in vasi di ceramica che mostrano produzione di vino intorno al 6000–5800 a.C.
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Molti produttori cercano di ________ con la natura in modo più intelligente.
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Nuovi climi chiedevano __________ ma la ricetta di base restò la stessa: uva, lievito, contenitori e tempo
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Puoi sentire odore di frutta, di lievito (quasi come pane) __________ un odore pungente e “fresco” nell’aria.
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I produttori lo mescolano o lo spingono giù per tenerlo bagnato, estrarre meglio __________ la fermentazione.
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L’odore _______
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Imbottigliare è come ________ una porta: sigilla il vino, così può viaggiare, riposare ed essere aperto più tardi—a tavola, con le persone.
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L’uva “Mission” si diffuse con le talee (pezzi di vite), e i vigneti passarono lentamente __________ a fattorie, paesi e aziende.
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È come una canzone ______ le note ci sono, ma non è ancora del tutto fluida.
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__________ è l’equilibrio—non solo dolcezza o alcol alto.
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Ti fermi e pensi: come diventa _____ questo frutto?
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______ versi uno spumante, le bollicine salgono e portano gli aromi verso l’alto.
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22 / 25
__________ grandi vasi di argilla si usano ancora oggi.
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Per questo i produttori lo tengono bagnato: lo spingono _____ o pompano succo sopra.
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Poi ______ una routine calma ma seria.
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_______ non è un hobby moderno.
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