Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino | Learn Italian A1

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For the red wine, the next step it is the separation.

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Il paese va dalle montagne alpine alle isole soleggiate.

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Lo zucchero aumenta, l’acidità scende, e i sapori si sviluppano lentamente.

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So __________ they used jars of clay and they sealed the openings to protect the liquid from the air and from going bad.

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It seems normal—like something that you could eat and then forget.

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Negli anni 1860, __________ studiò il deterioramento del vino e i problemi di fermentazione.

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If you pick early, the wine ______ be acidic, light or “green.”

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The vineyards they stayed where the climate it allowed reliable harvests.

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Può essere chiarificato o filtrato, così è limpido e resta ________

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Se è sporco o confuso, altri microbi possono portare sapori acidi, strani o marci.

Una breve storia del vino