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Una breve storia del vino

A Brief History of Wine

Voice:
Giancarlo Giancarlo Standard
Andy

Andy

Italian mature, expressive speaker with warm tones and shades

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Violetta

Violetta

A warm, clear, and engaging voice with a smooth, natural tone

Standard accent
Giancarlo

Giancarlo

Italian middle aged, warm voice

Standard accent

Manuela

Manuela

Warm, clear and versatile Italian voice

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La paura si diffuse più in fretta delle soluzioni.
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I produttori guidano un cambiamento naturale.
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Può essere chiarificato o filtrato, così è limpido e resta stabile.
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Perché le persone lo valorizzavano, costruirono vigneti, torchi e cantine.
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Se la fermentazione rallenta o si blocca, possono aiutare il lievito.
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La storia del vino ha anche disastri.
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Dopo pochi giorni fece bolle.
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Il gas non può uscire, quindi si scioglie nel vino.
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L’uva “Mission” si diffuse con le talee (pezzi di vite), e i vigneti passarono lentamente dalle missioni a fattorie, paesi e aziende.
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Possono raffreddare o scaldare il serbatoio, mescolare delicatamente o aggiungere nutrienti, così il lievito resta forte.
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La vendemmia—e soprattutto quando vendemmiare—è una delle decisioni più importanti dell’anno.
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In questo capitolo lo scoprirai.
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Questo significa che l’Italia non è solo “uno stile di vino.”
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In California, il vino iniziò con le missioni e con la necessità.
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l’acidità dura diventa più morbida.
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Le prime “cure” fallirono.
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Passo dopo passo, imparerai come si fa il vino—e farai pratica di italiano mentre leggi.
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Imbottigliare è come chiudere una porta: sigilla il vino, così può viaggiare, riposare ed essere aperto più tardi—a tavola, con le persone.
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I missionari spagnoli piantarono viti alla Mission San Diego de Alcalá nel 1769.
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Lo assaggiano, lo annusano e lo misurano.
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La maggior parte dei bianchi separa le bucce subito e fermenta un succo più limpido, per avere freschezza.
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Sembra normale—come qualcosa che potresti mangiare e poi dimenticare.
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Per questo lo spumante può profumare tanto.
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Il vino restò anche pratico—usato per i pasti, come medicina e per la comunione religiosa.
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Per il vino rosso, il passo successivo è la separazione.
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