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Una breve storia del vino

A Brief History of Wine

Voice:
Manuela Manuela Standard
Andy

Andy

Italian mature, expressive speaker with warm tones and shades

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Violetta

Violetta

A warm, clear, and engaging voice with a smooth, natural tone

Standard accent
Giancarlo

Giancarlo

Italian middle aged, warm voice

Standard accent
Manuela

Manuela

Warm, clear and versatile Italian voice

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Niente bottiglie di vetro.
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Questa parte spesso è più morbida e più elegante.
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Immagina di essere in vacanza in Italia.
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La paura si diffuse più in fretta delle soluzioni.
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Aggiunge un po’ di lievito e un po’ di zucchero.
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Spesso lo diluivano con acqua, poi parlavano di gusto, buone maniere e status.
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Prima esce il vino fiore, cioè il vino che scorre naturalmente.
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Questo significa che le persone non bevevano solo succo d’uva—lo fermentavano di proposito.
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In Francia, la fillossera fu registrata nel 1863 e si diffuse rapidamente.
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Prima si fa un vino base—proprio come un normale vino fermo.
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I missionari spagnoli piantarono viti alla Mission San Diego de Alcalá nel 1769.
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Riguarda anche tempo e calma.
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Il lievito usa lo zucchero come energia e produce alcol e anidride carbonica.
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Collegò i microbi ai problemi e spinse per pratiche più pulite.
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Il vino moderno non è solo gusto.
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Le persone lo spedivano in anfore—vasi alti di argilla con manici, fatti per le barche e per i magazzini.
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Per questo i produttori lo tengono bagnato: lo spingono giù o pompano succo sopra.
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Gli archeologi hanno trovato strumenti per pigiare, fermentare e conservare—insieme, nello stesso sito.
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Anche l’uva rossa spesso dà un succo chiaro all’inizio—perché il colore è nelle bucce.
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Molti produttori cercano di lavorare con la natura in modo più intelligente.
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Il contenitore non era solo un contenitore.
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L’affinamento non riguarda solo il sapore.
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Produce anche molecole aromatiche—pochissime, ma con un grande effetto.
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Mangia lo zucchero e lo trasforma in alcol e gas.
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Poi il produttore crea una seconda fermentazione.
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