Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino | Learn Italian A1

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La maggior parte dei rossi fermenta con le bucce, e con il tempo prende colore e tannino.

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Ecco la definizione semplice: il vino è uva fermentata—cioè succo d’uva fresco o mosto.

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_____ le cantine misurano zucchero, acidità e temperatura con strumenti speciali.

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The wine it stayed also practical—used for meals, as medicine and for religious communion.

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Imbottigliare è come chiudere una porta: sigilla il vino, così può viaggiare, riposare ed essere aperto più tardi—a tavola, __________

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For this reason sparkling wine it can smell ______

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That gas it can make bubbles or foam on the surface, like a quiet boil.

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If the fermentation it slows down or it stops, they can help the yeast.

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The people they shipped it in amphorae—jars tall of clay with handles, made for the boats __________

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l’acidità dura diventa più morbida.

Una breve storia del vino