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Una breve storia del vino

A Brief History of Wine

Voice:
Violetta Violetta Standard
Andy

Andy

Italian mature, expressive speaker with warm tones and shades

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Violetta

Violetta

A warm, clear, and engaging voice with a smooth, natural tone

Standard accent

Giancarlo

Giancarlo

Italian middle aged, warm voice

Standard accent
Manuela

Manuela

Warm, clear and versatile Italian voice

Standard accent
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Gli strumenti erano semplici, ma il processo era già lì: pigiare, fermentare, conservare, servire.
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Riguarda anche tempo e calma.
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Il vino mostrava ospitalità e, a volte, religione.
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Se raccogli presto, il vino può essere acido, leggero o “verde.”
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Quando le città crebbero, il vino cominciò a viaggiare.
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La fermentazione crea anche calore.
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In estate, i chicchi si gonfiano, si ammorbidiscono e cambiano colore.
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All’alba è fresca e soda.
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E l’Italia è un esempio perfetto di come il luogo dà forma al vino.
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Se raccogli tardi, può risultare pesante e stanco.
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Il lievito mangia lo zucchero e produce di nuovo alcol e anidride carbonica—ma questa volta lo spazio è chiuso.
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L’uva “Mission” si diffuse con le talee (pezzi di vite), e i vigneti passarono lentamente dalle missioni a fattorie, paesi e aziende.
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Se invece è troppo freddo, la fermentazione può diventare lenta—o anche fermarsi.
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Il gas non può uscire, quindi si scioglie nel vino.
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Le persone lo capirono molto prima che la scienza desse un nome a tutto questo.
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